夹层锅各种加热方式的优缺点：

1.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，不可控温。

2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀

3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高快；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

4.蒸汽加热： 高温度100摄氏度左右 需要与蒸汽产生装置一起使用。
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食堂炒菜夹层锅设备价格

倾斜式夹层锅应用

倾斜式夹层锅主要 适用于做肉制品、烧开水、蒸煮饭、熬稀饭等加工场合。倾斜式夹层锅锅体的框架结构简单部件少，相比其他种类锅体要轻便，占地空间小。倾斜式夹层锅操作起来非常简单，立式固定夹层锅应用广泛，可用锅体进行多方面烹调。鑫品机械专注食品机械制造欢迎新老客户前来咨询选购。我们将为您提供优良的服务，期待与您的合作
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?本产品锅体采用国际一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

?采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

?搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。

?使用转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。

?采用变频调速动力，运行平稳。

?搅拌臂固定，可倾斜倒料 。

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1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

电加热夹层锅结构

电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油

电加热夹层锅锅体材质

(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)
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