商用蛋糕烘焙冷柜图片

食品中心温度从-1℃降至-5℃时，近80%的水分可成冰。这个温度区间称为“冰晶体生成带”，时通过冰晶体生成带的时间越短，品质越好。食品速冻是将预处理的食品放在速冻柜的低温装置中，在30分钟内通过冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再快速经过包装，在-18℃以下的低温冷链条件下送抵消费者。

1.内外不锈钢板，经久耐用，豪华美观。

2.箱体整体发泡，均匀密实，保温。

3.新型密封，多层气囊封条，密封性能好，可拆卸结构，清洁方便。

4.国际压缩机，制冷强劲，能效比高，启动平稳，噪音低

5.制冷系统部件优化选型，制冷系统稳定可靠，节约能源。

6.铜管蒸发器，换热，使用寿命长。

7.新型丝管式风冷冷凝器，无需清洗。

门封不严：便利店冰柜门封条与箱体之间产生缝隙的原因主要是门封条变形，可用电吹风（功率300W）吹烤变形凹部位，使其***原状，消除缝隙。但注意吹风机的功率不能太大，热点不能过于集中，吹风口离变形的门封条不能太近，否则会损坏门封条。另外，在门封条凹陷处下方与箱门相接处垫一块薄海绵，也可以消除缝隙。若以上校正无效，应更换新胶条。冷藏室积水或有水溢出：冷藏室排水孔堵塞，造成冷凝水不能顺利排出，用有一定柔韧性的工具进行疏通即可。