急冻柜速冻柜（冷冻柜）的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品***储藏工具。主要是在商业上，用于将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分钟左右；现在多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，汤圆，包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果。

便利店由于很多食品都必须保鲜，所以采用了很多的冰柜进行保鲜措施，那么便利店冰柜的规格、性能特点以及产品优势有哪些呢？下面我们一起去了解一下吧。

　　便利店冰柜的性能特点：

　　1.配备进口节能机组，一体式设计，真正做到低噪音，保证产品持久、环保、稳定；

　　2.采用全不锈钢设计制造，自动回归门设计，全不锈钢拉手；

　　3.外观豪华，款式新颖，万向脚轮；

　　4.采用全优化3D立体制冷系统，能保证在均匀的温度中，食品高保鲜度；

　　5.聚氨酯整体发泡技术，环保发泡材料，高强度、高密度、节能设计有效减少能量消耗；

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6.高光彩钢设计，铝合金门框，易清洁不变形，外观豪华，款式新颖；

　　7.用中空钢化玻璃，柜体内均为彩钢喷涂板，抗腐蚀高，美观易清洁；

　　8.宽气候带（ST）设计，适用范围广；

　　9.内置12伏LED照明灯，防水性能，更加节能省电；

　　10.微电子***处理器，准确控温，误差更小，操作更简便，液晶数字清晰显示温度；

　　11.豪华透明灯箱，自由更换画面，立体展示；

　　12.冷气循环系统，内设多位出风口，将冷气循环于柜内的每一个角落，均衡室内温度。