风冷插盘冰箱图片

冷柜的门并不是多余的，不只是一直展示效果，是按照冷柜的整体的外观的设计方案来进行设计，不同的柜门可以放置不同的物品，方便我们分区展示，根据存放不同的食物的需求，可以根据客户的要求自由选择，保证冷柜中的干净无污染。商用冷柜使用不当，摆放位置不适、通风不良、冷凝器积尘过多而不及时清洁，这些都会使冷凝器散热不良，使冷柜制冷效果变差。随着现在人们的生活水平不断的提高，对食物的保鲜质量越来越高，对食物的新鲜质量要求的越来越高，可以充分的保证我们食物的新鲜。

蛋糕商用冷藏柜平时合理的维护***对于冷藏柜的使用寿命有着重要的影响。那么，蛋糕商用冷藏柜要怎么保存?商用冷藏柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。重要的还是一点，选择冷柜的门数的多少，还是要根据自己的实际的需求，选择合适的尺寸，不要选择的过大或者过小，以免在我们正常的时候的时候产生不小的影响。保证柜体与周围的距离：背部不小于10cm，顶部距离不小于50cm。冷藏柜电源要专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

1.商用冷柜使用不当，摆放位置不适、通风不良、冷凝器积尘过多而不及时清洁，这些都会使冷凝器散热不良，使冷柜制冷效果变差；

2.商用冷柜内的食物存放过多，阻碍了冷气的循环，会使柜内温度偏高。频繁开启冷柜门，压缩机开机时间必然会延长；

3.商用冷柜运行时压缩机烫手，压缩机不断地将制冷剂在蒸发器中吸收的热量通过冷凝器散掉。所以压缩机外壳的温度一般也有80℃至90℃，这是它的工作性质决定的。

4.商用冷柜冷冻室不结霜而结冰，此现象说明冷冻室内水分太多，且温度偏高。水分可能来自食物，也可能与开门次数过多有关，特别是单门冷柜更易产生此类现象。解决的方法是先除掉冷冻室表面的冰，再调整温控器使冷柜内温度降低。

速冻柜原理

汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机 　就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。对于很多零售面包店来说，省去当日解冻面团的时间，冷冻的面团从前一天就开始解冻，然后进行冷藏，这种方法比较常见的。