黄金豆，蚕豆种植户在养殖蚕豆的时候，在田间有时会有许多的杂草，如果用人工进行除草，它的成本是很高的，特别是在南方这样的一线地市，改用进行除草就好多了。但蚕豆本身也算一种植物，所以在使用的过程中有可能对蚕豆的本身产生损害，这是很多的蚕豆种植户比较纠结的，蚕豆种植户在除草的过程中能否使用呢？答案是肯定的，因为很多的蚕豆种植户都已经使用，使用的进程中，要有一定的方法，首先是在蚕豆移过来之前先要打一篇。在十天多后就可以把蚕豆移植过来，在蚕豆生长繁殖以后，不要用了。近些年来，随着生物技术的发展，又出现了一种新型的蚕豆，这种对蚕豆生长的影响是很小的，这种可以在蚕豆移植过来以后使用，这种可联系王经理采购。

将拌花生仁余下的糖水，再对上一碗白砂糖，熬制糖稀形状(保持300克水左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃丝状，而不是一滴滴的往下掉，这时将花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌。将炸好的花生豆连同麻辣料倒入一个大盆或大锅里搅拌均匀，再放在大容器里摊晾，10--20分钟搅拌一次，即为成品。制法：先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆内。再把少量糖精水、桂皮茄茴香浓度液有驻10～15滴香草香精洒入盆中拌匀，用布盖好。30分钟后，各种味道已入花生米内，把布掀开，晾至花生米外皮无水时备用。

工艺流程 备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。

怎样制作冰糖花生米

主要原料 去杂、整齐的花生米，白糖，饴糖，豆油。

设备用具 搪瓷盘、大炒锅、铁筛。

制作方法 备料：按花生米5公斤、白糖5公斤，饴糖1公斤，豆油500克的比例备料。

沙炒：将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，炒熟后筛去砂粒，并除去花生米的外表皮。

熬糖浆：把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖，水煮3分钟，再加入饴糖继续煮，当锅里的糖熬成粘稠浆时，放入豆油，继续加热至糖浆呈金***时为止。立即把锅端离火源。

粘糖浆、成型：将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块。在加工过程中，要待别注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。

工艺流程 备料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会，是公认的强的致***物，会沉积在中，诱发。吃花生健康有营养

现在是花生大量上市的时节，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。

　　从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会，是公认的强的致***物，会沉积在中，诱发。

　　因为有水溶性，如果煮吃，基本能把滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失，炒的话无法***，所以说煮是。