五香花生米的做法。这道凉拌菜基本上在每个饭店里都会有，味道五香味浓郁，下酒又下饭，临沂酒鬼花生，做法还非常的简单。下面介绍具体的做法步骤：1、盆里倒入花生米，酒鬼花生厂家，加入温水浸泡2个小时，泡的时候往里面加点盐。花生泡2个小时候后会把盆里的一部分水吸收，而且还会稍微边膨胀一些，然后把花生米再次冲洗一遍。2、然后把花生米倒入冷水锅里，加入几个干辣椒，调料盒里放一小把花椒、2个八角、几片香叶。煮的时候加入2勺盐，这样可以让花生入个底味，还有在煮这个花生米的时候，不要用铁锅煮，用铁锅会氧化花生米，颜色变黑。开大火煮开后再转小火煮15分钟。煮好后关火，在锅里焖20分钟左右，再控水捞出来。

好吃的酒鬼花生到底怎样做的吧，这样大家想吃了也能在家自己做出来。在做酒鬼花生之前，我们首先需要准备好一些必备食材，适量的花生米、花椒、干红辣椒、盐以及白糖。花生米如果没买到或者家里没有的话，酒鬼花生米价格，大家可以直接买花生回家自己剥好，分量根据自己的实际情况进行准备，喜欢吃或者家里的大人孩子多的话就可以多做一点，然后一家人开开心心的边看剧边吃酒鬼花生会非常惬意呢，我们准备好食材以后就可以进行小吃的制作了。

酒鬼花生听到这个名字，给人感觉是特别爱喝酒的人，才会吃的一款下酒菜，但是我不爱喝酒，也喜欢吃这款花生米，用来当零食，特别的好。以前不会做饭的时候，总想着酒鬼花生，做着有多么的难，经过摸索后来才知道，原来做酒鬼花生是这么的简单快速，而且做好后又香又脆，不管是用来当下酒菜，还是当零食，都是一款不错的选择，今天我把详细做法介绍给你，喜欢的朋友在家做点尝尝吧。酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。没有资料记载是谁发明的，可能是民间工艺地方小吃。酒鬼花生有着悠久的生产历史，祖国各地，大江南北尽领花生食品，更是出口花生食品类中的当家品种。酒鬼花生做法详解：食材：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。

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