花生作为传统家庭宴客的必备菜式，可谓历史悠久，直至今日，大小宴席，朋友聚餐，花生依然备受食客追捧，花生的做法日益增多，然而想要保留花生的酥脆口感却甚有讲究。在这么多种花生的做法中，有一种做法是把花生酥脆口感体现得淋漓尽致，就是今天小编要为大家分享的 —— 酒鬼花生。

酒鬼花生是一种四川的风味小吃，属于川菜系。有花生和其它佐料经过加工而成，老少皆宜。酒鬼花生名字的由来其实众说纷纭，小编认为以下这种说法比较靠谱，花生是下酒菜，可以说根据以前的酒鬼对花生的特别喜好而来，而且一想到用花生下酒就会想起那种香醇味，于是就用酒鬼花生命名了。

步是要花生米用水冲洗干净，沥干水，晾干，第二步是要把晾干的花生米平铺在烤盘里，烤箱调上下火，180度，20分钟；第三步每隔五分钟取出烤盘晃动晃动，让花生米受热均匀，二十分钟后取出烤盘放凉；临沂黄金豆的制做原材料豌豆是如何繁殖的？相信大家通过阅读，对此有了更深刻的认识。以上就是关于这个问题的相关内容，看完上面的文章是不是对临沂黄金豆又了解的多了一点，如果大家还有什么疑问，可以通过网站上面的联系方式与我们联系。

干辣椒洗净，切一厘米段，放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉，再加适量水拌匀备用。石家庄泉木食品有限公司教你如何做香辣酥：

1.　干辣椒洗净，切一厘米段，放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉，再加适量水拌匀备用。

2.　将芝麻用小火炒熟。

3.　锅烧热倒油，去皮花生先用水泡一下，这样炸出来的花生酥脆，把去皮花生倒入锅中炸熟后捞出。油不能太热，太热容易把花生炸过。

4.　将辣椒倒入锅中炸熟捞出，同炸花生一样，油温不要太高以免炸糊。晾凉后等辣椒皮了以后再炸一次，这样辣椒就酥了，再和花生拌一下，吃一口香辣酥又酥又脆又香。