大家都知道花生营养丰富，里面中的成分没有***或刺激性的，都是一些常规的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等物质，它既可以生吃也可以熟吃，不同的食用方法会有不同的味道和口感，而且营养程度不同。那到底哪种花生仁是生吃好还是熟吃好呢？下面让花生仁厂家给我们简单分析下： 花生仁生吃的好处是微量营养素损失少，生吃时的味道会比弄熟之后食用更甜，但要考虑到能致***的***物质的污染和抗营养因子的存在，酒鬼花生厂，故要选择干净无霉变的花生。

花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。 怕花生不脆的可以多炸会儿，冷油的时候就入锅炸，小火慢抄，后也可以稍微加点白糖进去，花生泡过冷冻后才会更脆，有厨房纸的可以把泡过的花生吸干冷冻。

花生仁中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸；加热也会导致***的降低，所以熟花生在一定程度上降低了营养价值。

花生营养价值高，可生吃，济宁酒鬼花生，也可油炸、炒、煮，麻辣酒鬼花生，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，另外花生还可切碎用于蛋糕面包等糕点饼干中做装饰用，小小花生无处不在。既然花生米有这么多的吃法，那到底哪种吃法，酒鬼花生厂家，有营养呢？

花生米以煮炖吃营养，其能的保存花生米的营养成分，而且味道非常鲜美，食后对***健康有益处。花生所污染的菌基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

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