什么是节能灶具

节能灶具，顾名思义，就是具有节能***的灶具。节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。特别是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间极大。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。

燃气被浪费的原因主要有两个：一、燃烧不充分，也称“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；二、大气炉是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失”。节能灶具就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的。

原理及优点

采用引射预混式红外线燃烧器，利用蜂窝陶瓷板的催化燃烧产生的红外辐射光波，把燃烧后产生的热能以较小的损失传递到大锅上，再加上节能大锅在底部独特的翅片结构设计，使热气流既能畅通流动，又能达到吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面。消除了热量集中在心部的糊底现象。翅片呈米字辐射状排列，即增加了锅底强度，又比普通锅的受热面积增大2-3倍！从而热量得到充分的吸收，提高了热效率，热效率比传统大锅灶提高近一倍，达到58.6%。

产品优势

节能：实践数据证明，以超高的热效率令客户满意，节能效果高达50%-75%：功率大小可调，燃气能耗基本稳定。火力比传统灶更猛，高举能。功率超过广式灶。采用低压阀，液化气、之间切换方便。

性价比高：整体合金铸造，使用寿命长，无需另做炉膛、砌耐火砖、糊耐火泥、无需安装风机、风管、风门、烟道、省工省料，大大降低了成品灶的成本，而传统灶每年修炉膛花费700元左右。环保：降低灶前温度，噪音低，即使几十台灶同时工作也可以正常交流，给厨师创造健康，舒适的工作环境，CO排量少。

节水：不需要长时间给灶膛降温，节约用水量。按每天节约2吨水计算，每年节约2000元钱。安装方便：无需另做炉膛、砌耐火砖、糊耐火泥、无需安装风机、风管、风门、烟道、省工省料。只要把整体炉头的灶圈放到灶面板上，插上电线，接上波纹管，长明火阀，炉灶就可以了。运输方便：因为是整体炉头，用户按标准作出炉灶，可以统一包装。假如炉灶要抬到高层，不必像抬传统炉灶一样可怕。只要把炉膛分开，然后轻松放回去，旋紧的四个固定螺丝就行。