食堂节能大锅灶***

由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。

【产品特点】

1、节能：节能效率大幅于国内外皮同类产品。

2、强劲：火力高于同类产品

3、低温：大幅度降低厨房温度，使厨师免受厨房高温之苦，改善工作环境。

4、静音：大大降低了灶台燃烧时产生的嘶鸣声，降低噪音污染。

5、环保：废气排放量大大低于***标准，体现人性化

6、使用寿命长：不必使用冷却水，灶台不易变形，大大延长使用寿命。

【安装注意事项】

1、设备放置在通风、干燥处

2、设备应水平放置避免振动

3、设备附近应安装空气开关，选择适应的熔断***丝或适当的脱扣器。

燃烧的热量不流失或少流失

我们的燃烧器是传统炉灶的炉芯，炉膛，锅圈三者合而为一的整体结构，这个结构的锅圈基本上是密封的，炒锅放在锅圈上，基本杜绝了老式传统灶热量大量流失的现象。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。炉膛是双层内空的，这种结构把燃烧后产生的热量废气通过分火孔进入双层蓄热室，并蓄藏起热量，让热量重复利用。只有少量不能燃烧的废气排出，这样热量的利用率达到。燃烧的热量不流失或少流失和让热量重复利用可比传统灶具节气20%—30%。

一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能灶具。此类节能炉灶又分为两个种类:

免空烧

厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费，一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间，免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题，达到"锅到火起，锅离火熄，避免空烧"的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家，但是大部分都因为稳定性和耐用无法在市场上普及。