商用厨房节能灶图片

1. 首先了解气源，是、人工煤气还是？这一点很关键，在选购应在包装的明示来进行辨别。　　2. 其次是了解节能灶的熄火保护装置。带有熄火保护装置的灶更为安全，可再火焰被水或风熄灭时，立即切断气体泄漏，以保证个人及家庭安全。3. 再者需要看节能灶面板。采用单柱悬浮燃烧方式，使火力均匀分布在锅底，高温全部集中于锅底，其热量几乎全部被锅底吸收。面板应当要有一定的厚度，以及产品表面喷漆平均、无起泡、脱落现象为选购标准。

节能炉灶优势

燃烧率：

是指燃料燃烧的完全程度，燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑，有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。

节能率：

是指不同的炉灶做同样的功，消耗的燃料不一样，相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。

省钱率：

以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更划算。如果使用节能炉头就更省了

节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型，多部分是指商用型，节能原理:免空烧、充分燃烧。适用企***、宾馆、饭店、、学校。节能灶具类型:节能灶具分为小型即家庭型和大型即商用型。特别是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间极大。一般液体燃料如柴油炉、醇基炉灶比较困难，燃气炉灶会好些，关键是火种要留的好。通常商用炒灶的节能方法有炉头节能、炉膛节能，小炒灶还有防空烧节能。蒸柜、蒸炉通常都用蒸汽机节能。