低温高湿解冻设备过程介绍

低温高湿解冻设备是解冻冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉等肉类的解冻设备，该设备解冻肉类效果好，外表鲜艳，无水分。

低温高湿解冻设备包括冷库库体，鸡肉解冻设备生产，冷库内板（1.2mm304不锈钢拉丝板）组成，冷库外板和冷库内板之间设有100mm聚氨酯防火保温层，用于解冻库的保温；冷库库体设有推拉式冷库门和冷库门锁，采用托盘、框架方式，根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，鸡肉解冻设备订制，可根据客户产品设计，库内分布多个温度传感器和湿度传感器，用于在线监控库内温湿度。

低温高湿解冻设备过程介绍：

首先将冻肉由人工置于托盘、框架小推车上解冻，鸡肉解冻设备规格，解冻初期，由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量，导致库温降低，库温低于设定值时，蒸汽加热系统启动，湿热蒸汽经细小喷嘴喷出，送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气，用于库内加温，直至库内温度升至 设定温度时停机；解冻后期，库内温度逐渐升高，当库温高于设定值时，制冷蒸发器启动，内蒙鸡肉解冻设备，经制冷蒸发器制冷的空气流经风道，通过风道口到达肉样，实现库内降温，直至库温达到终设定温度停机。在整个解冻过程中，根据冻品解冻工艺需求设定湿度，湿热蒸汽加湿系统启动，热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至库内，用于冻肉加温、加湿解冻。如此循环，直至肉块中心温度达到 -2±1℃时，解冻过程结束。

肉类解冻设备可广泛应用与牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭肉及鱼类海鲜类

肉类解冻设备可广泛应用与牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭肉及鱼类海鲜类的解冻，特别适合于肉类的再加工，便于切割；近期我公司针对国内肉市场需求激增的情况下，特别研制了针对牛羊的解冻设备，解冻后温度控制在零下5度到零下1度，完全不改变肉的本色，解冻采用高频通过物理作用将冰的结构打解冻不化冻，很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题，目前国内几大牛肉加工商均已采用我公司解冻设备，效果良好，有效解决了牛肉的解冻难题。

低温高湿解冻设备特点

一、低温高湿解冻机解冻间

1、解冻库体采用聚氨酯保温板组成，內侧板采用S304不锈钢板，外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。库门采用平移门。

2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来保证食品卫生要求。

3、内部加湿 循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户产品设计。

二、制冷系统

1、采用氟利昂系统、安全节能。

2、制冷系统可根据客户要求选择品牌。

3、冷交换器铜管铝片设计。

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