食品速冻设备对于速冻食品的发展有着非常重要的作用

近几年随着速冻食品的不断发展壮大，速冻设备也开始有了日新月异的变化。其实食品速冻设备对于速冻食品的发展有着非常重要的作用。我国广泛使用的是传统的机械冷却设备，但是机械冷却设备因其食品的时间过长而导致无法保持食品的色香味以及品质，而对于喜欢速冻食品的现代人来说，越来越看重速冻食品的真材实料以及原汁原味，所以原有的设备已经无法顺应社会的潮流，伴随着速冻设备的不断更新和变化，以为制冷剂的速冻机因为速冻快，能够保持食品的高品质而受到越来越多食品加工企业的喜欢。

如何保存这种美味佳肴，制冷专门做过调查研究

那么，关于如何保存这种美味佳肴，制冷专门做过调查研究发现：现在消费者对速冻食品的要求提高，螺旋式速冻机，传统的制冷机冷冻的食品已满足不了企业的需要，因为传统的冷冻食品属于缓冻，就预冷都需要2到3小时，螺旋式速冻机生产，使用的是佛利昂制冷剂，强冷风给食品降温，温度35°C左右，耗时过长，而且冷冻时间慢，造成食品外部细胞结晶，螺旋式速冻机规格，而内部细胞还没结晶，结晶不均匀，容易刺破细胞膜，从而***食品的品质，使食品品质大不与前。

而速冻机使用的是作制冷剂，是一种无色，无臭，无腐蚀性的液态和气体，在常压下温度为—196℃。在国外食品加工业利用式速冻机速冻食品已经被广泛使用。而且经实验证明一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短7分钟就可以完成，而中心温度则可以达到—18℃。包子的品质经过这样的式速冻机之后口味跟刚出炉时一模一样。更有活鱼复活的实验证明，速冻技术能够让食品均匀的结晶，不***细胞膜，从而让速冻食品解冻后达到“原味”。

隧道板带速冻机是将需要冷冻的产品放置于传送板带上，钢板带上方的喷嘴将高速冷风直接射到需要冷冻的产品上面，板带下方的喷嘴则将高速冷风射在钢板带上，螺旋式速冻机厂，快速降低和冻品接触处的钢板带温度，从而带走冻品下面的热量。

主要运用于水果片，水果粒，虾仁以及鱼片、肉类等颗粒状、片状以及块状食品的快速冷冻。

产品特点：

1.高速气流大幅缩短了时间

2.产品均匀，比任何冷冻方式的干耗都低

3.冻品表面平整，外观无变形

4.占地面积小，与常规速冻机相比减少了速冻机的安装空间

5.冻品的口感，品质得以高度保持无变化。

螺旋式速冻机-山东中汇制冷设备-螺旋式速冻机生产由山东中汇制冷设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。山东中汇制冷设备有限公司（www.zhonghuizhileng.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!