益生菌是通过、DNA、分泌物质和益生菌的细胞壁，来影响机体本身或是肠道菌群组成，从而实现健康的有益作用。

什么意思呢？①的作用就像是小，它会通过抢占地形——肠道内的***受体，不给***菌留有定植的空间，而且也会在肠道粘膜处形成屏障，阻隔***物质与肠道的接触。与此同时，机体摄入的能量也是有限的，会争夺营养，自然就会阻碍***菌生长。有意思的是，其实益生菌***的大部分作用机制，并不需要益生菌的参与，也就是说，灭活（死掉）的益生菌也能发挥这样的***。具体是怎么回事呢？②益生菌的DNADNA也就是遗传物质，肠道菌群的***组至少是人类***组数量的150倍。

该如何服用益生菌？

①服用温度应低于体温(37℃)，以免活菌被。服用时不要加热，的只能冲入凉水，也可以倒入口中，直接冲凉水喝下。为保持菌群活性及浓度，建议冲调水量不超过80ml，且冲泡完成后，请在半小时内服用完。益生菌饮料从冰箱内拿出后可直接饮用。

②饭后20分钟后服用，因饭后胃酸浓度降低，更有利于让活菌顺利到达肠道发挥作用。进入胃的食物可消耗大部分胃酸，更有利于让大部分益生菌活着进入，否则即使是被选出的已确定能到达的益生菌菌株也难免会遭受损失，令其***打折。

益生菌如何缓解腹泻？

益生菌可以促进肠道微生态平衡，帮助减轻腹泻症状和减少腹泻发生，主要机制如下：

（1）益生菌可增强肠道屏障功能，保持健康的胃肠道环境；益生菌******菌，与病原菌争夺营养物质，并占据肠道可用空间，阻止病原菌的粘附和通过；益生菌可产生物质，降低肠道pH值，造成局部酸性环境，从而杀灭***菌，缓解腹泻。

（2）益生菌可以促进SlgA的分泌，与相应病原微生物（***、病毒等）或致敏原结合，阻止病原体或致敏原粘附到细胞表面，增强肠道屏障功能，帮助机体清除致病微生物和潜在致敏原。

（3）益生菌可以分泌乳糖酶，帮助消化乳糖，减轻乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻等。基于此，益生菌可以帮助缓解性腹泻（包括各种腹泻、病毒性腹泻，例如轮状病毒引起的儿童秋季腹泻）、相关性腹泻、乳糖不耐受性腹泻。

不建议和饭一起吃

进食后食物对胃壁的刺激，进一步指导胃酸分泌增多，在胃部消化的初期，胃酸分泌逐渐达到高峰，因此在吃饭时补充效果也不好；至少在餐后半小时或1小时后摄入益生菌，此时已经达到了饱腹感，胃酸的分泌有所减少，加之此时食物还在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大减少了对益生菌的***。

注意益生菌的冲调方式

用温开水冲调，水温不能超过37摄氏度，避免高温益生菌。如果婴***不爱吃，想加在奶粉里服用，不能先放益生菌，因为冲调奶粉的水温一般都高于40摄氏度，可以将奶粉冲调好后，温度低至37度时（手腕滴奶液温热无汤感），再加入益生菌。