大家对于益生菌的作用机制有了初步的理解，常见的益生菌主要分为两大类——乳酸菌类和非乳酸菌类。益生菌产品的活菌数相当重要。「益生菌的数量」是判断产品好坏的硬核指标。各种因素影响***内益生菌的生长繁殖，益生菌，越来越多的人需要不断补充益生菌以满足健康需求。

同时“活性益生菌”中微生物的分泌物如氨基酸、活性小肽、有机酸、寡聚多糖类、各种***、抗生物质和抗病毒物质，各种生化酶和氧（活性氧还原成分子氧）等，既可直接调正各功能，又可增加营养，益生菌冻干粉代工正规厂家，从而改善体内微生态平衡。“活性益生菌”不仅是各种***生存的克星，也是各种污染的克星。

据报道，的几例乳酸菌从受的***中分离出来。其中一例鼠李糖乳被认为引起了中年男性的心。可是实验证明LGG鼠李糖乳不会引起。说明尽管益生菌产品被大量安全消费了好多年，偶然的严重，尤其是对于低下的，还是可能发生。但是这种只发生在较低的人身上，而且发生的几率少之又少。还有一些患者食用某些益生菌导致肠道局部缺血。乳天生显示出广泛的抗性，如，但在多数情况下这种抗性不属于可传递型。具有非传递型抗性的乳通常不需为安全性的考虑。

　　出于对安全性的考虑，许多益生菌的安全性评价系统被建立起来。

　　益生菌的安全性评价可以有以下途径：

　　对益生菌株固有特性的研究；

　　对益生菌株的代谢研究；

　　对益生菌株和宿主之间相互作用的研究。

为什么益生菌变得如此重要？这就要简单说一下益生菌的历史。

益生菌一词源自希腊语，益生菌冻干粉代工GMP食品认证，含义是“对生命有益”。

1965年由美国圣约翰大学的Lilley和Stillwell次使用，用来描述由微生物分泌的可以促进其他微生物生长的物质，与相对应。

此后其含义发生了多次变化，益生菌冻干粉代工产品质量，目前广泛使用的是由世界卫生***和联合国粮农***给出的定义：益生菌是指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。

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