益生菌本身对于维持肠道菌群是有益的，而且还参与到了肠道的消化吸收以及等诸多过程。通过调节肠道微生物可以达到***的目的。

日常生活如何选择益生菌产品呢？

1.选择正规厂商大品牌的益生菌产品，益生菌压片糖果，受到相关部门的监管，他们所添加的益生菌大多数是***上允许被添加，是经历多重的验证，有足够的证据支撑他们的效果。

2.看产品说明，尽可能的选择活菌数量高的益生菌产品。

3.大部分益生菌宜冷藏但不宜冷冻，且越新鲜越好。

益生菌的安全性主要包括以下几个方面：

　　①应用于人类的益生菌来自***；

　　②益生菌必须从健康人的肠道中分离；

　　③益生菌必须经过一定时间证明其无致病性；

　　④益生菌不能有与一些***(如心、肠道不适症)相联系的历史；

　　⑤益生菌不能使胆盐早期解离；

　　⑥益生菌不能携带可以转移的抗***。

安全性是对益生菌的基本要求，虽然目前的益生菌基本从传统发酵食品和***微生态系中筛选，但也不可能完全保证其安全性，主要原因有两点：(1)致病菌和安全使用菌株之间的界限并不清晰。(2) 某些菌株在遗传上不稳定，益生菌压片糖果品质代工产品质量，***易发生改变。

益生菌微在非乳制品中的应用需要注意一些问题，益生菌压片糖果品质代工源头工厂，益生菌微颗粒大小的把控、微技术壁材的选择及壁材与食品基质的适应性、益生菌微化技术对益生菌存活率的影响、益生菌微添加进食品基质中对食品本身风味的影响

食品加工处理过程对益生菌的影响。益生菌在食品中的应用广泛，不仅仅局限于乳制品，在非乳制品中也具有很大的潜力，新型的产品形式与产品内容会给益生菌市场带来新的动力，益生菌非乳制品的发展具有很大的前景。

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