益生菌是通过定殖在***内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。据了解，我国益生菌产业起步比较晚，所以增速率较高，***益生菌原料供应市场约5.6％。

当下我国益生菌研究领域的一些关键技术难点尚未得到解决，产业的健康和持续发展需要凝聚更多智慧。据悉，在益生菌行业有两大难题，都是关乎菌株的生存问题：一是贮存时的存活率；二是食用后在肠道中的存活定植率。

益生菌是通过、DNA、分泌物质和益生菌的细胞壁，来影响机体本身或是肠道菌群组成，从而实现健康的有益作用。

什么意思呢？①的作用就像是小，它会通过抢占地形——肠道内的***受体，不给***菌留有定植的空间，而且也会在肠道粘膜处形成屏障，阻隔***物质与肠道的接触。与此同时，机体摄入的能量也是有限的，会争夺营养，自然就会阻碍***菌生长。有意思的是，其实益生菌***的大部分作用机制，并不需要益生菌的参与，也就是说，灭活（死掉）的益生菌也能发挥这样的***。具体是怎么回事呢？②益生菌的DNADNA也就是遗传物质，肠道菌群的***组至少是人类***组数量的150倍。

益生菌的战斗过程

当我们肠胃不舒服的时候说明有很多“***菌”了我们的肠胃，益生菌就是保卫我们肠道的“”，我们身体本来就有的那些有益菌在和***菌的斗争中失败了，这个时候我们就要再补充些新的“有益菌”进去继续“战斗”，直到“***菌”在体内所占比例较低时，我们的肠道才能***正常的运作，但这场战斗需要一个过程，需要一定的时间。

在开始服用的阶段，有益菌会和肠道内已经存在的***菌展开竞争，包括竞争营养、竞争生存空间、竞争能在肠道壁上附着的位置。这也是的惨烈阶段，双方的损失都会比较惨重。吃进去益生菌也会大量，但它是一个必经的过程。

近年来，随着健康观念的普及，益生菌的***被越来越多的人熟知，于是不少新的疑问也开始在挑选益生菌时出现。其实在考虑如何购买益生菌时，我们要先考虑的是哪些人适合吃益生菌。

青少年

青少年在生长发育中需要大量营养摄入，牛奶是很多家长的选择，但有很多孩子患有乳糖不耐受，这一般是由于体内缺乏乳糖酶无法分解乳糖而导致的腹胀、腹泻。服用益生菌可帮助***分解牛奶中的乳糖，改善乳糖不耐情况，促进对营养成分的吸收。进入***的食物被吸收了是营养，但如果堆积无法吸收就变成了。青少年在大量补充营养时，很有可能出现无法吸收，无法排出的情况，益生菌可以帮助肠道活动，吸收营养物质，将食物残渣随肠蠕动带出体外。因此，不论是老人还是孩子，不论是伴侣还是父母，全家都可以服用益生菌，家中常备益生菌，对全家人身体都有好处。