挤奶设备有固定式和移动式两大类。固定式又分提桶式、管道式和挤奶间式3种。 提桶式挤奶设备是将挤奶器和手提奶桶组装在一起，挤下的牛奶直接流入奶桶，转盘式挤奶厅，适用于拴养牛舍。管道式挤奶设备则将挤下的牛奶通过牛奶管道送到牛奶间，可减少污染并减轻劳动强度，适用于300头左右的中型奶牛场的拴养牛舍。挤奶间式挤奶设备是使奶牛沿着规定的通道顺序进入挤奶间内挤奶，转盘式挤奶厅方案，挤下的牛奶通过管道进入牛奶间，其设备利用率较高。挤奶间内还设有喂精料的装置，转盘式挤奶厅工作原理，适用于500头左右的大型散放隔栏饲养的奶牛场。移动式挤奶设备的挤奶器和真空装置安装在小车上或可移动的挤奶台上，适用于放牧场挤奶。

转台式挤奶是现代化挤奶工艺的标志，是当前比较***的，效率比较高的挤奶设备设施。 为了提高挤奶操作技能和工作效率；发挥产奶记录及阿波罗管理系统的作用；提高牛奶质量；保持整个牛群的和的健康；尽可能快速有效的挤下更多的牛奶；适合转台式阿波罗挤奶系统的要求，制定以下挤奶操作规范。 挤奶工艺是奶牛生产的后一道工序，挤奶员必须经本规范及其它内容的培训合格后才能上岗。自该新规范宣布以后，以前的挤奶操作规范停止执行，操作人员必须认真按新规范执行。

适用于每日挤奶头数稳定、每小时需要挤头数较多的劳动密集型牧场， 转盘式奶厅挤奶工在同一位置给牛上杯，牛以恒定速率通过挤奶工面前便于稳定操作，安全性高。 转盘式挤奶厅优势： 挤奶工不需要走动，浪费时间短 转速决定挤奶工操作速度，可根据每群牛的出奶速度和产奶量调整转盘速度 规范统一的操作使奶牛平稳无应激状态下泌乳 转盘式挤奶台（60位或更多）的挤奶操作规范和挤奶效率比鱼骨式或并列式（2×30位）的都要高。

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