一般来说，小型酿酒设备可以分为酿酒生产设备和酿酒包装设备，但不论是哪种设备，对于产品的生产过程都是十分重要的，为了更好的保证酿酒设备的工作效率，我们需要做好一定的***工作，那么冬季怎么***酿酒设备呢？今天就来给大家介绍下。
1、小型酿酒设备要将冷却液全部放净，50斤小型酿酒设备，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作。
2、平时我们在使用小型酿酒设备的时候要注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用；定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后建议要用压缩空气将其吹干。平时在使用设备的时候，要严格按照说明书上的进行操作。
3、小型酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备是必须的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；
4、小型酿酒设备维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行***检查，不需要对生产设备进行大拆大卸，也不需要太多技术和复杂的工具，除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人***外，一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。
小型酿酒设备是一种体积较小但是酿酒功能齐全的产品，制酒的技术在很多很多年前就有了，而且用于生产的工具不停的发展，小型酿酒设备多少钱一套，酒的质量也在提高，并且产酒设备对材料的利用率和产酒量也在变化。这类产品可以在家中使用因此容易操作并且不占用太多的空间，产品主要是由不锈钢材料制成的，可以更好的提供酿酒的环境。
小型酿酒设备使用的材料属于食品级的不锈钢材料制作的容器管道等等，因为发酵会出现大量的液体并且温度会变化没有可靠的材料作为容器就会受到腐蚀不能成功的产酒。制造过程中采用卷板成圆生产工艺，尽量减少焊缝，因为焊缝会***一体性并且可能造成材料表面破损失去效果，每节筒体只有一道纵焊缝，采用保护焊接工艺，优化了工艺，减少了制造周期，从而也降低了人力成本并且提高产品的质量。
小型酿酒设备的各功能较全，可以用于很多场所本身设计的比较简洁美观方便布置在屋内。作为生产供人饮用的设备清洁度是非常重要的这也是为什么会使用食品级不锈钢的原因，小型酿酒设备，因此在使用时要注意周围的环境及时清理。
在使用小型酿酒设备的过程中，需要掌握某些方法，才能延长专设备的使用寿命。具体应该如何操作？
在安装设备时要注意先安装锅炉、料桶和冷却器，然后连接蒸汽管，用石灰标记锅炉、料桶和冷却器的位置。安装锅炉，然后根据锅炉微调桶位置，然后安装冷却器。在安装完成受进行部件的检查，然后对设备进行清洁和清理***微生物，而且在安装前就需要进行一次清水彻底清洗，以确保酿造过程的基本卫生。
使用小型酿酒设备前，家用小型酿酒设备，需要使用蒸汽清理***微生物，具体方法是：锅炉、料斗和冷却器连接、点火、关闭后进行30分钟的蒸汽清理***微生物。使用时每次蒸酒前将蒸柜内的水加到顶部水位线上，随时检查水位管内的水是否低于底部水位线。如果它很快就要接近了，应该水从加水罐加入炉子。
严禁在蒸汽输送管道上安装阀门和在小型酿酒设备上添加其他不必要的附件。否则会出现很多的问题。
不要让小型酿酒设备水焚烧以免造成损坏，在酿造完成后应该及时进行排水清理工作，避免内部堵塞，长期不使用再次使用需要以新设备来对待，进行蒸汽清理***微生物工作。
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