粉条机厂家分享酸辣粉生产线

近期速食酸辣粉大热，凭借它料足、够味而且方便的特点，受到广大消费者的喜爱。随着速食酸辣粉的畅销，酸辣粉生产线也受到各大厂商的青睐。

粉条机酸辣粉主要由红薯淀粉为主要原料，源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉丝，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉生产线

粉条机酸辣粉生产线集活浆、蒸熟、冷冻、切丝、压碗、定型烘干于一体，可变频调控，也可PLC调控，具有响应速度快、控制精度高、切换方式活、节电效能好、操作性能稳、设备故障少、使用寿命长等特点，粉条机，该设备根据淀粉的理化特性采用铺浆蒸熟工艺，实现全自动化运行，零添加、零排放。

粉条机采用专利铺浆蒸熟工艺，自动压碗成型，该设备自动化程度高，实现一键式操控，无需另建冷库，成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计，粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。

粉条机的特点介绍

粉条机是根据淀粉的物理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成的，那么它都有哪些特点呢？

1、生产工艺：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、粉条机不改变淀粉的粘结力，能出粉丝粉条、扁粉条、宽粉条。所用原料可以是：纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。

3、粉条机坚固耐用，无易损件，小型粉条机，所用板材3毫米以上，纯正无缝钢管，螺旋曲轴用45#碳钢精车，光滑易清洗，工作后用水一冲即掉。

4、不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。

5、安全卫生：机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，大型粉条机，安全卫生，符合***食品卫生标准。

6、粉条机不分干、湿、鲜淀粉，粉丝粉条机，照样生产，即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条。

7、淀粉做粉条不用打糊，按比例加水搅拌即可，粉条耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。

以上就是粉条机的特点介绍，希望大家能够了解。

【粉条机工作原理】

粉条机准备开机运转前，清洁机械主要有构成丝扣、机头、模具等，用电热器加热水箱内的水到要求温度，再将混合好的淀粉糊导入料斗内进入螺旋主轴，螺旋轴在转动同时受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊化的同时通过螺旋自身推理进入粉条成型机头内安装着漏粉筛底，漏粉筛板决定成品粉条的粗细宽窄，所以蒸汽式粉条机可以生产不同规格的粉制品。

【粉条机适用范围】

(红薯、马铃薯、木薯等)薯类、（玉米、小麦、豌豆、绿豆等）米豆类淀粉，无需添加剂或少量添加剂（食用油、）等，每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，所出粉制品耐煮时间可达20-30分钟。

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