粉条机和手工制作相比有哪些优势？

粉丝是一种传统的食品，营养丰富，吃法多样，无论怎么吃都好吃。现在的粉丝加工逐渐被全自动粉丝机所替代，那么粉条机和手工制作相比有哪些优势呢？

粉条机的优势:

1、产量高、能耗低。

2、粉条机操作简单、方便、不需要大量人力的投入。

3、生产过程安全卫生，全封闭生产，不存在卫生问题。

4、粉条机运行安全性有保障，性能稳定。

5、利用横向搅拌，平铺布浆，下料均匀，提高粉丝厚薄均匀性。

6、粉丝成品合格率高，粉品质量高，口感好。

7、冷却、冷却工段采用无链式防走偏工艺技术，减少了链条油可能对粉丝造成的污染，避免了链条的损坏，减少了日常的维护成本。

8、粉条机操作性能稳、设备故障少、使用寿命长。

9、粉条机成本投入小，回本快。

10、全自动、全封闭、多功能、自动上料、自动控温等为一体化生产。

粉条机机械原理

水晶粉丝机机械原理

粉条机将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管，使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化，自熟红薯粉条机，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有***粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝（原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。

低耗节能、煤、电、气三种加热原理，粉条机，加热方式多样化。

机械加工粉条多用，适用性广。用人少，易操作。***小，收益高。

使用规范：

1.粉条机在使用半个月后，将变速箱内的润滑油进行更换，以后便可每隔半年更换一次，有轴承的地方要经常检查，补充黄油。（工作150个小时左右）

2.经常检查粉条机零部件是与否无损坏，紧固件是否松动，润滑油是否良好，发现问题，及时处理

3.易损件严重磨损后，必须更换，应当与原型号规格相同，无矾粉条机，保证正常的使用。

4.要经常对粉条机进行清理和防锈处理，妥善***。

免搓洗粉丝粉条机优点：

1， 粉条机节约人力，减轻劳动强度，重庆粉条机，减少电费，降低成本。

2、节约晾晒场地.因粉条不用冻也不用洗，所以更容易晒干.因此晒粉场地每天可以重复使用.

3、粉条机无需添加任何添加剂.而做出来的粉条韧性更强，亮度更好，经煮耐泡，不冻不洗不粘连，无脆断，更符合卫生标准.

4、碎粉少，废料少，不冻不洗更易长秤，

5、粉条机只要变换模头即可生产粗细不等的，宽窄不同的粉丝粉条。

6、无论粘性多大的淀粉也可生产。任何淀粉都可以按任何比例单一或掺合在一起生产。

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