粉条机的安装与调试:
1、粉条机安装完毕后应仔细检查各连件接是否坚固将螺丝拧紧,用手搬运皮带应灵活,不得有卡机现象。
2、粉条机开机前将减速箱应加够润滑油以观察孔为基准。
3、试运转:经上述检查加油后,粉条机开机试运转,机械空转2-3分钟,确认运转正常、平稳、无冲击、无异常振动和异常噪音方可正常工作。
4、粉条机接电源:启动电机时,从料筒端向减速箱看,自熟红薯粉条机,减速箱皮带轮的转动方向应是以顺时针方向转动。
5、向入料口投料时应注意电压观察电流是否稳定,如电流不稳定容易造成卡子或电机损坏。
市场上的粉皮的需求还是非常大的,粉条机,如果单纯依靠手工制作,很可能供不应求,因此研发了全自动的粉条机,节省人力的同时,确保粉皮生产过程中的干净卫生。下面我们教大家粉条机的操作方法。
粉条机操作方法:
1、检修维护粉条机时请关闭电源。
2、粉条机运转时严禁伸手,包括链条网带等传动部位。
3、操作设备时要穿戴整齐,系好衣扣和袖口。
4、电器电机部分注意防潮,避免与水接触,防止断路、短路而影响正常使用。
5、各部位电器必须按规程可靠接地或接零,确保安全生产。
粉条机适用原料:
1、可以制作粉条和粉皮丝,口感筋韧滑爽,外观平整透亮。
2、蔬菜五谷面,以小麦、高粱、小米、绿豆、大豆等五谷杂粮配适当蔬菜汁制成蔬菜五谷面。
3、方便米粉,以大米为原料制成方便米粉。
在生活节奏逐渐加快的生活中,方便食品收到追捧,如果吃的方便又健康是速食行业都在追求的目标。而即食粉丝恰好适应如今的社会需求。说到即食粉丝当然离不开粉条机,接下来我们就来说说大型即食粉条机的优势。
大型即食粉条机的优势:
1、日产量高,节省人工,一人即可操作。
2、粉条机制作原料可以是红薯或土豆淀粉,富含多种营养元素,而且筋道的口感令人回味无穷。
3、生产的粉丝产品率高,粉丝质量好。
4、全封闭作业,生产过程中无添加无污染排放。
5、可以连续化不间断作业,生产不受季节气候影响。
6、生产出的成品色泽均匀,圣泰粉条机,晶莹剔透,外观平整。
7、易运输,易贮存。
即食粉条机的工艺流程:
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装
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