如果学校食堂、商场食堂、企业食堂、***厨房的通风排烟系统设计不合理，很容易影响厨房工作的正常开展，危及餐饮员工和员工的健康。因此，临沂通风管道系统是净化空气的一项强制，是餐饮业的***工作。

厨房送风应选择有序送风方式

在厨房通风系统，有三种补充空气方式：餐厅空调是一个新鲜的空气直流空调系统，空调的新鲜空气首***入餐厅，然后进厨房排放在户外通过排气系统；组合式空调机组的新鲜空气直接进入厨房，工厂排烟管道，部分进入餐厅，通过回风扇返回空调；这两个单元分别是餐厅和厨房。客房服务，其中厨房是一个新鲜空气直流系统，它直接补充厨房灶具的排气。

排除潮湿气体或含有水蒸气的风管，应有不小于0.005的坡度，镀锌板风管，并应在风管的点和风机的底部都采取排水措施。

通风设备、风管及配件等，应根据所处的环境和输送的气体、蒸气或粉尘的腐蚀性等，采取相应的防腐措施。

通风系统的风管，应根据需要设置必要的侧孔，其位置和数量应符合检测要求。

通风管道在很多工厂、学校等公共场所使用，主要是为了通风换气，而在工厂中使用的通风管道不但要通风，而且还要保证车间的温度恒定。

运转操作需严厉执行操作规程，控制工艺指标，根绝超温、超压运转；

检修或局部改换通风管道时，避免错用或不合理代用而降低管道的ji限应力；

通风管道系统应按规则装设安.全泄压装置并坚持其灵敏好用；

通风管道加工需由有资历的设计单位中止设计并契合设计规范的规则；

采取有效措施防止大气及介质对通风管道的腐蚀；

通风管道安装工程投用前应中止役前检查和验收，滨州风管，管系结构、材料、焊接、热处置、压力实验等关键环节需契合规则恳求；

对长期放置不用、维护不良的通风管道，因发作大面积腐蚀、厚度减薄、强度削弱，再次启用前按规则检验。

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