我国肉类工业分为牲畜屠宰、禽类屠宰、肉制品及副产品加工三部分，与此相适应，肉类加工机械与装备分为屠宰机械、分割剔骨机械、熟肉制品加工机械、肉制品深加工设备和肉品加工辅助设备等。

目前，***肉类加工机械与装备制造企业已近200家，能生产90%以上的肉类加工设备，几乎覆盖了肉类工业的所有加工领域，其中产值上亿元的7家，超过5000万元的达10多家，超过3000万元的已近30家，很多设备已逐步国产化，还有多家企业开始拓展海外市场。排酸工艺:屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化，肉首先会僵直，肌肉中分解产生磷酸，肉的PH值降低，通过适当温度下吊挂，肌肉***开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高，这一过程又称为肉的后熟。但是，多数企业的技术水平还相对落后，除少数企业与欧美设备制造商合作生产的设备及简单的加工生产线外，技术含量还相对较低

山东华誉肉类分割线

1.生产厂家:山东华誉机械设备有限公司

2.生产地址:山东省滨州市博兴县店子工业园

3.合作伙伴:国内双汇,金锣,嘉吉,千喜鹤等上白家大中小型企业;国外英国,俄罗斯,印度等40多个***和地区.

4.山东华誉机械设备有限公司结合国内分割肉市场的要求,通过对国外肉分割输送线的消化,改进和合作的方式进行了设备的优化,更符合国内肉食食品加工厂使用.智能化肉类分割线承接屠宰,分割,包装,仓储物流的集成化追溯系统.实现产品从源头到终端的整个生鲜物流集成体系的自动化,部位肉标准化,个体计件程序化,物流输送定向化.

分割线

1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司

2.公司地址:山东省博兴县店子工业园

3.分割线简介: 猪肉屠宰分割加工生产线主要完成猪肉的分割,剔骨和修整.解决了目前猪肉分割过程中人员与物流的合理化配置,配置国内外品牌配件,保证运行的可靠性.

冷却排酸后由卸载装置进入预分割区，经由圆盘锯切割后的猪前腿，中段和后腿分别进入各自的细分割区，该分割线共分三层，底层用于输送分割后盛放产品的周转箱；中层用于输送需分割的原料；上层用于输送清洗干净的空周转箱。