上海牛羊屠宰分割输送线-华誉机械有实力
作者:华誉机械2020/8/23 2:35:14

育肥工艺 :将 18个月龄下的牛送到***的育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积,提高牛肉品质,使肉质鲜嫩。

  排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化,肉首先会僵直,肌肉中分解产生磷酸,肉的 PH值降低,通过适当温度下吊挂,肌肉***开始逐渐软化,口味大为改观,营养价值提高,上海牛羊屠宰分割输送线,这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中肉的 PH值逐渐升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,肌肉***嫩化 ,易熟易烂,鲜嫩多汁,提高了牛肉品质并产生独特的香味。

  冷剔骨分割工艺:在低温下将产品按部位分割并精心修割,将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割,同时保证产品卫生安全,牛羊屠宰分割输送线厂家,分割需在低温下进行,所以又称为冷剔骨。



山东华誉***分割各种肉制品,一般分割好的肉经过20小时左右冷却,牛羊屠宰分割输送线批发,降至-4度左右,严格控制了各种生物的繁殖。包装后,经过各类超市销售。包装采用***、耐低温、柔韧性好、透明度高的塑料薄膜,有些还采用充气包装方式充入氮气、二氧化碳,保持肉的鲜红色。山东华誉***的肉类分割设备厂家,欢迎新老客户前来洽谈采购。



通过近20年的发展,我国肉类加工技术已有很大提高,牛羊屠宰分割输送线价格低,特别是产品的加工工艺已接近世界***水平。对肉类加工机械制造厂家来说,已具备了进一步开发肉类加工机械的基础条件。

近年,众多肉类加工机械企业异军突起,其能够生产90%以上的肉类加工设备,几乎覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等加工领域,而且所制造的设备开始接近国外同类产品水平。未来,我国肉类加工机械市场潜力巨大,肉类加工机械产业将迎来新一轮的快速发展。


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