山东华誉机械设备有限公司，是集科研、设计、制造、安装、***于一体的食品机械与整体冷库设备生产企业，生产的不锈钢盘，冷冻盘等闻名***，公司坐落于山东省滨州市博兴县店子工业园。

解冻完成后

原料肉下架后要对解冻架进行刷洗，直至解冻架洁净、无消毒液气味。解冻架的刷洗频率为每使用1次刷洗消毒1次。

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山东华誉机械设备有限公司，是集科研、设计、制造、安装、***于一体的食品机械与整体冷库设备生产企业，生产的不锈钢盘，冷冻盘等闻名***，公司坐落于山东省滨州市博兴县店子工业园。公司产品可根据客户要求量身定做，从而满足不同客户群体的需求。

解冻优势：

1）解冻过程可阶段性控制

2）保持产品原有色泽

3）失水率低、的蛋白质流失

4）产品解冻快速均匀、能耗低

5）***微生物的生长

6）单位面积使用率高

7）设备可作冷藏保鲜使用

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低温高湿解冻机是在相对低的温度下，相对湿度达到98%的环境进行解冻。先将大块肉进行打孔吊挂，用机器检测肉制品表面温度的中心温度，按照系统自身所设置的各个温度的解冻温度自动匹配的解冻条件，当肉制品的温度发生变化时，解冻机也会自动调节解冻温度，从而使解冻速度更快，解冻的环境，节省时间、人力、物力。

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解冻间内冻品解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象；

原料肉解束后，肌肉***饱满，有光泽、有弹性；

解冻后原料肉的蛋白质汁水流失率1%左右；

解冻后原料肉的中心温度可设置为-2±1℃，具体情况可具体设定；

解冻控制设置多段解冻模式，可更精准的控制解冻过程。

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