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产品的失重率低

冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。

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低温高湿解冻是目前国内外应用广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其copy在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失，冻品色泽较为新鲜百，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。

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低温高湿解冻机构造:在低温高湿解冻机的气管连接处采用的无管链接，同时也对链条进行了进一步的防护。此款低温高湿解冻机采用的是循环泵，可以进行水的循环利用，避免了水的浪费。

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