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水解冻：与空气解冻法相似，只不过介质换成水。较气流解冻技术稍好，但同样效率低，时间长，而且需要大量的水资源打不到环保的标准。

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冻肉是我们现在常见的肉制品，通常家庭从冰箱拿出来的肉在食用时，辽宁低温高湿解冻机，只需放室温下或冷水里解冻就行。而在工厂里，对于大块冷冻肉在加工前的解冻用这种方法不仅时间久，低温高湿解冻机哪家好，内外温度不均，而且肉颜色暗沉，质量差，容易滋长***。

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冻肉解冻机加热虽是穿透式加热，但其穿透能力有限，家用微波炉一般只能穿透大约4厘米左右厚度的食物。加热大块食物时需巧妙的利用“搁置”（停顿的12秒）原理，使食物内热量自然传递。一般说明书上介绍有微波炉的加热技巧。所以食物比较多且大的情况下，应分成小块，或随时观察，把表面已解冻的部分扒下来。

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