通常所称的螺杆压缩机即指双螺杆压缩机。此系统一般配用闭式储热水箱或采用即热式热水器，由管路送至各处，支管可采用电伴热。与活塞压缩机等其他类型的压缩机相比，螺杆压缩机是一种比较新颖的压缩机。就气体压力提高的原理而言，螺杆压缩机与活塞压缩机相同，都属于容积式压缩机。就主要部件的运动形式而言，制冷设备，又与透平压缩机相似。所以，螺杆压缩机同时兼有上述两类压缩机的特点，可靠性高，操作维护方便，动力平衡性能好，适应性强，并且可以实现流体的多相混输。由于螺杆压缩机所具有的上述众多优点，使得它被广泛应用于空调、冷冻、啤酒、化工、水利、等各个工业领域。然而也正是因为螺杆压缩机广泛的应用领域和复杂多变的工况，因此在压缩机结构中都需要设计有调节压缩机输气量的容量调节机构和调节压缩机内压缩比的内容积比调节机构。

由食品冷冻原理可知，制冷设备蒸发冷，食品质量如营养成分、水分、色泽以及外观形状的保持等，对装置内的温度提出了更加苛刻的要求，对循环空气的湿度和流速也有限制。降低温度对蒸汽压缩式制冷机来说意味着系统复杂、设备庞大、***增加和效率降低。这一点可用以下几个方面加以证明。

蒸汽压缩式制冷循环的双级系统，蒸发温度是一70℃ ，复叠式蒸汽压缩式系统根据采用的复叠级数不同，蒸发温度可低至一IO0~C以下。可根据冻品的形状、摆放形式合理地***气流，确保冻品与冷空气有充分的接触，限度地缩短时间，同时可设法避免气流的短路浪费。但系统是多个单级压缩的串接，要复杂得多，同时也增加了运行难度和控制难度，制冷设备安装公司，***亦会增加。而空气制冷机当制冷温度低于一100℃时仍可用单级系统，系统本身也较简单。

需要滑阀运动时，由手动控制或者是微机控制一个液压换向阀，使来自系统的高压油与油缸中一侧的油室相通，活塞另一侧的油室则经由换向阀通向压缩机低压侧的吸气口。室内管道暗装主要是美观的需要（与管道材质无关），塑料管暗装还可避免意外碰撞造成损坏和免受光照射。由于活塞两侧油的压力差所产生出来的合力可以推动活塞向一个方向运动，冷库制冷设备，从而能够带动与之相联接的滑阀也相应地向同一方向运动，这样就能够改变滑阀在压缩机中的相对位置。在此种设计中，容量调节滑阀和内容积比调节滑阀的运动原理完全相同，各自使用一套液压系统驱动。由于是将两套液压缸同时放在一个油缸体中，中间用隔板组件隔开，所以必然导致油缸体长度超长。容量调节滑阀的导杆因为要穿过压缩机的吸气端座和内容积比调节的油缸，其长度也势必很长。相应的内容积比调节滑阀的柄部分因为要穿过吸气端座，因此也会加长。终导致的结果就是压缩机的总体长度很长，结构不紧凑。












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