茶叶冷库属于保鲜库的一种,贮藏温度为-2~ 8℃之间,温度过高或过低都起不到保鲜和延长保质期的作用。茶叶冷库通常为装配式冷库,易于安装和拆卸,跟其它冷库一样,茶叶冷库的安装也要遵循一定的步骤:
1、保温板的安装
保温板一般使用聚氨酯冷库板,小型茶叶冷库一般为六面体保温,即,四周墙体 顶部 地面,全部采用聚氨酯冷库板搭建,搭建时需要牢固结实,另外库板之间的接缝处一定要打好密封胶,防止冷量丢失。
2、制冷设备的安装
茶叶冷库一般采用全封闭涡旋式制冷机组,费县双温冷库,也可采用半封闭活塞式制冷机组。尽量选择静音的压缩机。另外机组的平台要平整,而且要高于普通地面。防止渗水,潮湿影响压缩机的性能和寿命。冷风机一般使用吊顶式冷风机。
3、制冷管道的安装
茶叶冷库选用铜管件,膨胀阀,连接好冷风机和压缩机,使其成为一个系统循环。
4、电气工程安装
电线电缆的布置安装、电控箱的安装都必须在安全的情况下进行,双温冷库价格,经过反复测试。
冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,***双温冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,酒店双温冷库工程,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞***,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
4)冷库温度伸缩缝应尽量与沉降缝相结合,其构造宜采取并列支柱,以便于隔热处理。
5)冷库内凡与负温空气接触及有冻融循环的部分,应优先使用高于325号得普通硅酸盐水泥,亦可使用高于325号得矿渣水泥。
6)冷库内钢筋混凝土的受力钢筋,应尽先采用Q235-A和16锰钢两种钢筋;其焊接用的电焊条要求用碱性低氢型焊条,
7)冷库主体建筑用砖的标号,内墙不低于100号,外墙应不低于75号。内墙用的砌筑砂浆应不低于50号水泥砂浆,外墙使用不低于25号得混合砂浆。
8)隔热层施工时必须连续,上下两层的拼缝必须错开;隔气防潮层施工时必须保证一定的搭接宽度,严禁断裂,转角处必须有伸缩节。
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