酒店冷库施工前的准备工作有哪些

酒店冷库在施工前，首先要根据设计说明了解机组的数量和型号、机组冷凝器的冷却方式、所选蒸发器的形式，以及库体所选用的材料；再进一步确定机房的大小、制冷机组基础的尺寸和地脚螺栓孔的位置等。对于机组冷凝器是风冷方式的，冷库安装工程公司，通常机组要 置于室外，便于更好地通风散热，但必须要对机组进行防雨、防水处理。在人员流动多的场所，机组周围还必须做防护栅栏，以免冷凝器风叶商人和碰坏机组。

物流冷库设计建造时需要考虑到各个方面

物流冷库设计建造时需要考虑到各个方面，速冻冷库工程，首先必须要有一个合理的冷库设计方案，在前期建造过程中必须要考虑到各个方面，控制冷冻冷藏的温度可保证食品的品质，冷冻冷藏链将食品生产商、零售商和消费者紧密的联系起来，现代冷冻冷藏技术发展潜力无限。在进行物流冷库设计方案之前，必须要考虑到冷库的地点，物流冷库在建造时就必须选择合适的库址，交通方面比如靠近港口，高速公路国道省道，铁路等附近，另外为了防止噪音等污染，组合冷库工程，还必须要远离居民区，另外还要考虑风向等方面的影响。这个就必须要做一个合理的规划。

气调库又称气调贮藏是当今***的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，***果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，徐州冷库工程，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从'休眠'状态''，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3％—5％)、适当CO2浓度能有效地***呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以***其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和***过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。

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