怎样延长蔬菜保鲜期

下面由冷库安装厂家为大家做详细解答：

　　果蔬产品经过净化加工后，其表面***细胞被***，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。

　　呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

　　温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，酒店冷库工程，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。

　　低温是***微生物生长和的方法，在5 ℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地***，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。

　　但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。

　　例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害症状表现为表面呈水煮状、***软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值。

　　因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。

　　尽管许多蔬菜对低温比较敏感，小型冷库工程安装，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。

冷库安装在焊接时要注意的问题

电弧的长度电弧的长度与焊条涂料种类和药皮厚度有关系，它应该采取短弧，特别是低氢焊条，弧长可能引起毛孔，枣庄冷库工程，短弧可避免大气中的O2，N2等***气体***焊缝金属形成氧化物等不良杂质而影响焊缝质量。

　　焊接速度合适的焊接速度的东西焊条直径，涂料类型，焊接电流，是焊接物体的热容量，其结构和相应变化的条件下成形，标准规定可以作出，为了保持的焊接速度。

　　渣池可以是一个很好的掩护，使各种杂质和气体里面洗澡完全浮出水面时，避免焊渣和气孔的形成，焊接时，如速度过快的运输，冷却焊接部分，冷库工程制造公司，收缩应力增大，焊缝裂纹。

　　电极吸潮焊接时电***有吸湿性有其对焊接工艺的不利影响，吸收水分大电弧发生时，可能会导致渣池没有得到很好的覆盖。

　　影响焊接金属的机械性能，焊缝金属的机械性能影响是塑料，这是因为，为了增加氢的溶解在焊缝金属中的量，尤其是当低氢焊条吸潮除上述影响出现在更显着孔隙率。

制冷系统连接：

因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器、主机、蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。

1.根据各用电电器性能配置导线，导线线径达到要求，接头牢固，需保护穿管则不能省，接电正确。导线进蒸发器接线盒孔，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。

2.温控固定在天板上，探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口，且悬空，化霜温控也固定在天板上，探头另穿孔入库内蒸发器回风口，探头插入翅片中（不能靠近电热管）。

3. 如天板上无法上人，则把温控及化霜温控固定在库内蒸发器后一角，所有接线处密封，其它同上。

4. 平衡孔（均压阀），不要装在显眼处及出风口立板上，高度为立板上部下来200MM开孔。

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