行星炒锅分为电热管导热油加热、电磁加热、燃气加热、蒸汽加热四种加热方式。 可定制各种结构,各种功能,满足客户多样的使用要求。
产品主要组成部分:
1. 内胆。
2. 外胆。
3. 搅拌系统。
4. 蒸汽系统。
5. 倾斜翻倒系统。
6. 电控系统。
7. 框架。
产品特点: 搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,电磁炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
适用行业: 广泛应用于火锅底料、各种酱料、食品馅料、***厨房。适用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、阿胶、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业。
火锅底料行星搅拌炒锅设备
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行星搅拌可倾式夹层锅,火锅底料行星搅拌炒锅设备价格,锅体内胆为半球形,半球形夹套,蒸汽通入夹套内加热,机座采用A3料成形钢焊接,外露部份由不锈钢304钢板包罩。搅拌机座安装在锅体上面,双速电机转动蜗轮减速机,经减速机带动搅拌系统,搅拌采用行星刮壁物料,用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品,卸料由人工按逆时针旋转蜗轮手轮,使锅体向前倾斜卸料。设备采用不锈钢304材料制造,外形美观,功能齐全,操作简单等优点。
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蓝晶机械行星搅拌炒锅设备安装要点:
1、安装行星搅拌炒锅要求地面平整、坚实,地幅大小适当,有足够的人员操作空间;设备放置在预选场地后,应通过调整固定脚使锅体成水平状态,确保工作平稳、可靠,并用地脚螺栓固定。
2、安装行星搅拌炒锅时使设备放置在通风条件良好的房间内。
3、设备下方应设置有排水通畅的地槽,并在锅侧安装冷、热水管,便于烹调时加水与洗锅。
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