液氮速冻设备为什么会比其他两种制冷设备“贵”呢？

因为氨和氟的完成速冻的过程需要2小时以上，冻的时间较长，食品损耗率达到2%~7%，食品内部形成的冰晶较大不均匀，细胞膜和细胞壁被极大的冰晶刺破，导致解冻后营养的汁液流出，全自动速冻设备价格，食品容易失去口感，没有原来的风味。

液氮速冻完成速冻时间只需短短的5~40分钟。速冻时间快，形成的冰晶少，使得食品的细胞完整的保留下来，解冻后和新鲜的食品没什么区别，全自动速冻设备厂家，完整的保留了食品的口感和原汁原味，而且食品速冻损耗在0.6~1之间。

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液氮速冻优点：

1.液氮是目前为止世界上环保经济的冷冻和冷却媒介。

2.以少的前期投入，全自动速冻设备哪家好，创建可生产高品质的多条***/冷却生产线

3.5分钟快速冷冻（以分钟计，全自动速冻设备，不是小时）意味着无需存储大量的产品

4.大大缩短您产品的上市时间

5.操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求

6.减少水分损失，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作）

7.很容易的被接入到现有的生产线中

8.为您的工厂节省空间

9.节省清洗时间

10.小的安装成本

11.低廉的维护成本
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液氮冷冻设备是冷链装备的重要组成部分，是制造低温环境的各类终端设备的总称，其主要产品包括速冻设备、普通冻住设备、制冰设备、冷藏设备等。速冻设备是冷冻设备制造行业中技术含量、工艺水平和产品质量较高、发展速度较快、使用范围较广的细分产品。速冻设备一般由围护体、冷风机、传动部件、电控系统等主要部件所组成。根据冻住方式不同，速冻设备装置可分为四种：空气循环式、接触式、喷淋式和浸渍式。按其结构形式又可分为隧道式、螺旋式、流态化、平板式等多种类型。

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