1.加热快
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2.操作方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、操作方便。
广泛适用于各类食品的加工。如:豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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1、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
2、按形式分为:立式夹层锅、可倾式夹层锅。
3、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、结构形式:分可倾式、立式结构,馅料电加热夹层锅生产商,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
5、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
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馅料电加热夹层锅
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现在夹层锅在市场上已经非常普遍了,可以人们对有关于夹层锅的知识又了解多少呢?
夹层锅是什么容器呢?因为它的用途是针对广大用户在食品工业的加工,它是储存容器。那么夹层锅属于压力容器吗?答案有是也有不是,因为根据有关部门规定,压力高于0.1mpa的属于压力容器,压力低于0.1mpa的属于常压容器。
但是作为压力容器首先需要同时符合以下三个要素:
(1)功作介质为气体、液化气体或者温度高于标准沸点的液体;
(2)工作压力大于大气压(1bar);
(3)体积大于1立方米。
馅料电加热夹层锅
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