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连续式巴氏杀菌机冷却机采用巴氏杀菌工艺，适用于软包装蔬菜、腌渍菜的灭菌和冷却，低温肉制品包装后的二次灭菌和冷却，饮料灭菌以及蔬菜的漂烫冷却、果冻等食品饮料的低温灭菌和冷却等。工艺流程：杀菌—冷却—风干—烘干，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，水浴式巴氏灭菌设备价格，达到自动，安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。
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高温肉制品是加热介质温度大于100°C（通常115－120°C），中心温度大于115°C时恒定适当时间的肉制品，水浴式巴氏灭菌设备，这类肉制品又叫硬罐头或软罐头。高温肉制品在加热过程中已经达到商业无菌（121°C、4min，或同样的杀菌程度），它们的优点是可以常温下长期保存，一般25°C的情况下可达6个月的保质期。
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设备有单独的控制PLC控制系统，操作简单维修方便。

设备顶部配有排湿口，水浴式巴氏灭菌设备多少钱，有效排出因水蒸汽形成的热流。

冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表面进行二次清洗。
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