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食品杀菌消毒后在表面上肯定会留下水珠等，使用风干机可以缩短水滴等蒸发的时间，表面除水除水机价格，这样大大的提高了效率，是企业的利润得到提高，表面除水除水机价格，这就是风干机的一个很好的用处。而且风干机的使用特别的方便、操作简单，除水的速度好。

翻转式风干机出水后可以直接进行下一步，表面除水除水机，而且使用风干机不会造成二次污染，使用传统的风干方法很时间长，在这期间就可能会造成一定的污染，所以缩短时间是减低污染的一种方法。
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在食品加工过程中，传统的干燥风干方式主要是靠自然和人工力量完成，费时费力，效果还不能完全保证。现代化的风干设备—风干流水线靠动力装置带动机械设备实现食品的水分去除，省时省力，而且完全达到理想的食品状态。蓝晶机械结合新的风干线设计技术，制造出的不锈钢风干线型号多、质量好，保证风干效果，保护产品品质和口味。
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采用大风量低噪音风机自然风吹干。风干机设计为多次翻转输送，并有逆反风装置防止出现吹干死角，风干机吹干效果良好 设备采用变频输送，速度可调输送平稳。风干机除水后可直接装箱，风干机实现连续作业（与连续工作杀菌机配套使用），只需将杀菌后的产品放入输送网带，经风干机产生的气流经喷嘴喷射而出，吹干风温为常温，风干机有效保护物料本身的色泽和品质。从而达到包装除水、除油渍、水垢等效果，即可装箱入库。
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