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夹层锅分为：不锈钢蒸汽式可倾斜夹层锅、不锈钢立式蒸汽夹层锅、不锈钢可倾斜刮底搅拌式夹层锅、不锈钢全自动蒸煮锅、不锈钢电加热可倾斜搅拌式夹层锅。

夹层锅系列以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
辣椒酱蒸汽夹层锅

夹层锅在工作中的应用
1、夹层锅工作时使用的蒸气压力，辣椒酱蒸汽夹层锅，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开。

3、如无疏水器，辣椒酱蒸汽夹层锅生产商，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

4、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。炒锅在使用过程中，辣椒酱蒸汽夹层锅生产商，应经常注意蒸气压力的变化，辣椒酱蒸汽夹层锅厂家，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加注润滑油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油。
辣椒酱蒸汽夹层锅

1.加热快

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2.操作方便

夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便。

广泛适用于各类食品的加工。如：豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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