该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热、燃气加热或蒸汽加热的形式，具有受热面积大，热、造型美观、结构紧凑、安装方便、操作简单以及便于维修的优点。

行星炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。可广泛应用于***厨房、大型连锁酒店食堂、肉类、水产品、烘培糕点、蔬菜玉米加工、罐头食品、快餐食品等调理食品，以及化工、制药等行业的物料搅拌混合。

夹层锅的设备特点：

1、以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2、增加制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3、本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。

4、用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

蒸煮夹层锅构造
蒸煮夹层锅根据材料的不同特点，内锅体采用耐酸耐热的不锈钢SUS316L或SUS304制成。中间层可根据用户要求由SUS304不锈钢或Q235-B碳钢制成。

1.绝缘层由高密度和耐高温的玻璃棉制成。绝缘层外层为SUS304不锈钢，外观美观。
2.蒸煮夹层锅，配有压力表，安全阀，电控箱，倾斜架等设备，安装方便，操作方便，安全可靠。

3.夹心锅可以是粗体，可倾斜和搅动的
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月饼馅卤煮锅厂家