氯化钙是一种由氯元素和钙元素组成的盐，典型的离子型卤化物。室温下为白色固体，吸湿性强，在空气中容易潮解，易溶于水同时放出大量的热。氯化钙可分为工业级氯化钙和食品级氯化钙，按照含量可分为有颗粒状、粉末状、片状、无水刺球的94含量无水氯化钙，有颗粒状、粉末、片状、二水光球的74含量二水氯化钙，还有27-40含量的液钙。






食品级氯化钙纯度高、杂质含量低，可用于食品加工业。氯化钙作为一种食品化学添加剂，二水块状氯化钙粉状用途，在食品工业中发挥着重要作用。饮料增稠时，黄山二水块状氯化钙粉状，果汁加工厂向饮料中添加氯化钙，可以起到增稠剂的作用。保持和加强食物营养是很常见的，二水块状氯化钙粉状厂家，尤其是不易保存的食物。保持食物新鲜美味，广泛用于肉制品和豆制品。在大豆加工、果冻生产等领域可以起到固化作用，重要的功能之一是易腐食品的保存和运输离不开氯化钙防腐剂的添加。

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