烘干机可分为工业与民用两种，工业烘干机也叫干燥设备或干燥机，民用烘干机是洗涤机械中的一种，一般在水洗脱水之后，用来除去服装和其他纺织品中的水分。烘干机有带式烘干，滚筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等几种模式；热源有煤，电，气等；物料在烘干过程中有热风气流式和辐射式等，热风滚筒烘干是热气流从尾部向前运动，与物料充分接触，通过热传导、对流、辐射传热量充分利用；将热能直接传递给物料，使物料的水分在筒体内不断被蒸发，入料口的引风装置将大量的水分、湿气流抽出，防止粉尘外排造成的二次污染；通过内螺旋搅拌、扫散、抄板，推进物料运动，完成整个烘干过程；逆流传导脱湿，避免减少重复烘干程序。

香菇为何要烘干？香菇是名贵食用***，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中。同时，香菇也是一种的***菌，具有、不饥、活风破血等极高的***价值。近代***证明，长期食用香菇可以增强体质，软化血管，降低胆固醇，更有之***。为了使香菇能够长久保存，绝大部分的鲜香菇需要烘干，烘干后便于储存。

***即原***，是生产中药饮片和的原料，我国是世界中药资源丰富的***，而***产业是我国特色的传统优势产业之一，也是有市场潜力的朝阳产业。***的存储成为***商和药农比较关注的问题，主要手段还是对***干燥后进行存储。***仓库存储的实践证明，如果在一定的条件下，将中药的含水量控制在一定限度内，质量才不会发生异变。所以***烘干对温度的把控尤为重要。