咱们不难发现，葡萄干烘干，对温度的要求确实是严苛。因而，一旦温度控制欠好，就会导致葡萄干的口感下降。而葡萄干的烘干是一个长时间的进程，并不是短短几十分钟就能完结的。要时间坚持固定的温度又该怎样做呢？

传统的烘干办法，要么便是功率低，导致烘干周期过长。要么便是能耗太高，开支过大。因而，现在更盛行用空气能热泵来烘干葡萄。他以自己的烘干工坊举例。他置办了的空气能热泵，并搭建了一个专门用来烘干葡萄干的烘干房。将葡萄干摊开摆放在架子上，然后关上烘干房门。发起空气能热泵，热泵会从空气中取热，运用压缩机将空气中的热量加工，***终将热风吹入烘干房内，在短时间内进步烘干房气温，蒸发葡萄干的水分。 空气能热泵烘干机在葡萄干烘干中的优势 葡萄干是一种咱们日子中常见的果脯，深受大众喜欢。可是，同样是葡萄干，有些却清爽甜美，有一些却干涩没味。

银耳烘干机】加工方法1、晒干：此法经济实惠、简便易行。如遇晴天，将采下的银耳，剪除耳根，用清水漂洗干净，置于垫有干净纱布的竹筛上，在阳光下曝晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒、。晒干品的含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只适合小规模生产。

2、热泵烘干：不受气候影响，可大量加工。烘房预热至40—45℃，将已整修、冼净的银耳送入烘房；始温为30℃，待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50—60℃，焙烤6—10小时，当耳片接近干燥（耳基部未干透）时，再将温度降到30—40℃，直至烘干（含水量为10%—13%）。如果采收是晴天，可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好，香味浓郁。加工后立刻分级密封包装，贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查，严防回潮、霉变或虫蛀。

．浸糖。将煮好的无花果连同糖液，放入缸内浸泡１２小时。可适当加入冷糖液或连续翻缸，使温度尽快降为５０℃左右，以防将果块闷烂。

　　．调整风味。因无花果含酸很少，只呈甜味，为了改善口感，将沥糖后的无花果喷上０．２％的柠檬酸液，增加无花果的酸度，使产品甜酸适口。

　　．烘烤。将调味后的无花果，摆盘后，送入烘房，然后调温５０℃、６５℃、５０℃进行分段烘烤，烘至无花果不粘手为止，在烘烤过程中注意排潮，以防烘烤时间长或产品颜色过深。

　





．回潮。将刚下盘的无花果果脯，堆放在阴凉处，盖上洁净的白布，使产品回潮变软。

　　．包装。将产品用玻璃纸单个包装。

　　本产品糖度适中，含水量在２２％～２４％，颜色棕黄，晶莹透亮，甜酸适口。