玫瑰花蕾的烘干技术
1、花蕾的采摘:以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的时期。采摘标准是已充分膨大但未开放的花蕾。花蕾采摘后用竹笼或竹筐盛装,并立即送到当地收购点交售或加工;采摘地离加工地点较远时,应搭起临时阴棚进行摊晾,切忌堆放,以防发热。
2、鲜花蕾的收购方式及标准:在集中收购鲜花蕾的季节,加工单位按照定点农户进行收购,标准为12小时内采摘的新鲜花蕾,色泽鲜艳,花朵大小均匀,弱小花蕾少于5%;蕾托完整,无花柄,无杂质,无虫蚀,无人为洒水,使水现象;无异味,香味纯正;无半开花蕾,无开放花朵。
3、鲜花蕾的挑选:收购的鲜花蕾按品种分类存放,禁止混合存放,并认真进行挑选,做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。
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(1)中低温枯燥方式,枯燥过程物料不变形、不蜕变、不氧化、枯燥彻底、枯燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比传统枯燥设备更有效维护物品的色、香、味、个体形态和有效成分,接近自然枯燥,被枯燥物等级高、无污染、更契合环捍卫生请求;
(2)可配置全热回收系统,大化降低能量耗费;
(3)全自动控制方式,操作便当,花椒烘干机生产厂家,可设定不同枯燥曲线,满足不同枯燥需求;温、湿度控制精准,动摇小;
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