黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素，我国南北方都有栽种。黄花菜采收后要立刻停止蒸烫、脱水、枯燥。由于黄花菜采收期正值阴雨高温时节，如只用自然晒干，就会有很多黄花菜由于天气缘由没有及时烘干，形成质量降落，以至会发作霉变，形成很大的经济损失。因而，对黄花菜停止人工干制和选择合理的干制工艺及烘干设备，对黄花菜消费具有重要的意义。

果蔬的含水量都很高，一般为70%~90%，主要由大部分游离水和部分结合水构成。

果蔬烘干的目的就是去除果蔬中的大部分游离水和部分结合水。水果烘干一般是指通过加热的方式去除物料的水分，以达到长期储存的目的。果蔬烘干加工的重要意义：在农产品加工中，对于适合于烘干的果蔬 ，通过烘干脱水加工来实现长期贮藏的方法，是一种、，也是***少的方法。

以往果蔬通常都是利用太阳晒干的，整个过程需要持续四五天、或更长的时间，还需要工人在现场看管，但也避免不了虫蚁灰尘的污染。如遇上阴雨天，果蔬晒干不及时就可能走味，给果蔬的干燥带来诸多麻烦。

当然，果蔬烘干机除了通过烘干来实现长期贮藏和销售果蔬干制品外，还有许多是为了加工风味食品，如干豆角丝、葡萄干、果干等，还有像香菇通过烘干加热可以充分保留其香气等，再就是通过烘干加工，给其他深加工企业提供加工的原料，通过烘干加工业的发展可实现一二三产融合，进一步促进农产品增值和农民增收。

当热空气从***表面均匀稳定的流过时，较高温度的热空气与较低温度的***之间形成了传热推动力，空气则以对流的方式把热量再传递给待干燥的***，因此***受热而其内水分被气化带走，这就是空气能热泵对***烘干的排湿过程，而每一种***的初始含水量均不一样，所以干燥过程中的排湿量大小也有要求。

　　一般的中药饮片或含挥发油类***以45-65C为合适范围，多汁的果实类***以65-90°C合适，花叶类的以20-45°C范围较佳，根茎类适情况以30-65°C的范围为宜。典型的如的烘干温度设定，将温度设定在55°C至65°C左右，这样每隔大概十二到十五个小时就可以干燥一个生产批次，品质好干净卫生。

在进行花椒烘干的过程中，运用到花椒烘干机能够快速的烘干物料以及确保到高产量的作业效应

1.节能环保无污染，整个机组在运转的过程中没有任何废水、抛弃的排出。 　　

2.适用范围广泛并且不受阴雨天气的影响，可适用于农产品烘干、***烘干、化工产品烘干、木材烘干、油漆烘干、电镀污泥烘干等行业的加热烘干作业。

3.安装方便，适合安装在室内外，并且运转体系安全可靠，不存在短路、的风险，是当今较为安全可靠的闭式循环体系。 　　

4.智能化操控，机组在运转的过程中无需人工看守，能够有用的减少人力劳动成本。