氯化镁又名水氯石化学式 MgCl2·6H2O， 分 子 量：203. 3。无色结晶体，呈柱状或针状，有苦味，外观白状、颗粒状、粉末状，俗称卤片、卤粒、卤粉。 易溶于水和乙醇，在湿度较大时，容易潮解。116～118℃热熔分解。与氧化镁和水混合则成镁水泥 ，广泛用于菱镁材料制作。与碱金属或碱土金属的氢氧化物起反应。

氯化镁在镁百水泥中的作用:能促进氧化镁的水化进度，让成品强度以及各种优良性能。用语食物中。用卤水(食品级氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜，还用知作部分道食品的添加剂。用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐专蚀性小， 高于氯化钠效果。***。用氯化镁制成“卤干”可作***。可用做属制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。

氯化镁包含三种物质，过烧品、欠烧品、活性氧化镁，现在我们就讲讲活性氧化镁在建材行业的重要性。 当煅烧温度达到750-850摄氏度时，其晶体间孔隙率下降，达到镁水泥反应的范围，活性适中。当煅烧温度大于900-1000摄氯化镁氏度时，形成过火氧化镁，其活性很低甚至没有活性。在一定活性范围内，高活性者制品质量好，低活性者制品质量差，但欠火氧化镁并非如此，普镁氯化镁经销商，它的活性越高，反应越激烈，放热越集中，制品质量反而越差，容易开裂且强度不高。活性氧化镁活性的形成机理活性氧化镁也就是具有水化能力的氧化镁。

一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，普镁氯化镁批发，以达到降低成本的目的;

二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵很大，普镁氯化镁，菌叶肥厚，感官较好，并且重量可增加2～3倍。使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石(KCl·MgCl2·5H2O)溶液，冷却后，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。

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