氯化镁的用途

1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与***镁、磷酸氢钙、***钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；***改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；

2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

氯化镁化学性质

系无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。有二水盐和六水盐两种。二水盐呈白色吸水性小颗粒。无水盐为无色潮解性的片状或结晶。常温时为六水盐，含水量可随温度而变化，100℃时失去2分子结晶水，110℃时放出部分盐酸气，高温下分解成含氧氯化镁。相对密度1.569，水溶液呈中性(pH值为7.0)。易吸潮。易溶于水(160g/100ml，20℃)，溶于乙醇。戴防***手套避免产生粉尘，避免与氧化剂接触配备泄漏应急处理设备。

氯化镁的作用与用途

　 1、在化学工业中是重要的无机原料，用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。

　 2、在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)和高纯镁砂等。

　 3、在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，防火门窗，防火板，隔墙板，生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。

寿光金磊化学有限公司地处渤海莱洲湾，位于寿光侯镇开发区境内。凭借得天独厚的地理位置（新沙路与昌大路交叉路口）及丰富的盐化工资源建成了以生产氯化钙为主导、兼具生产销售与一体化工企业

食用氯化镁是在工业氯化镁的基础上进一步精制制得，两者的产品标准也不同。在“***盐”的含量上，食用氯化镁要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg。在“铵”的含量上，食用氯化镁要求≤50mg/kg。

系无色、无嗅的小片、颗粒、块状式单斜晶系晶体，味苦。有二水盐和六水盐两种。二水盐呈白色吸水性小颗粒。无水盐为无色潮解性的片状或结晶。常温时为六水盐，含水量可随温度而变化，100℃时失去2分子结晶水，110℃时放出部分盐酸气，高温下分解成含氧氯化镁。氯化镁分析化学中用于测定钢铁含碳量全血葡萄溶，生产工艺起到定的推动作用。