氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。作用与用途：根据《中华人民共和***品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食用盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻。

氯化钙是典型的离子型卤化物，具有好的吸附性和稳定性，在被用作道路或者停车场的除冰、除雪工作方面有很好的效果。氯化钙的化学式为C***2，在空气中易与水发生反应，所以，对于冰或者雪这样的形态，在与氯化钙接触之后就会很快发生潮解反应。

无水氯化钙使用用途

一、用作干燥剂：

各行各业制造干燥剂（目前无水氯化钙颗粒产品做家用干燥剂较多）

二、精制氯化钙：

可用于食品、电子工业、皮革工业等，在有机化生产过程中用作蒸馏石油。

三、用作除雪除冰：

冬季道路、停车场、机场等位置除雪、除冰，助力维护城市安全。

氯化钙工业用途：无机工业用作制造金属钙、各种钙盐（如磷酸钙等）的原料。建筑工业用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。

片状氯化钙具体的应用。

工业方面：

　　1.干燥剂：工厂仓库、产品包装内都可以使用氯化钙干燥剂。

　　2.融雪剂：道路、停车场、机场冬季除雪、除冰。

　　3.除尘：防除尘埃、煤尘、矿尘。

　　4.石油：石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水剂。

　　5.凝结剂：橡胶行业乳胶凝结剂。

现在随着北方冷空气逐步的侵略，降雪也快进入我们的生活，所以关于路途、公路、还有机场的除雪现在也需求注重起来，现在融雪氯化钙融雪剂广泛应用于冬天除雪，这是由于氯化钙和冰雪接触时会降低冰点，并且氯化钙本身就吸湿性强，易潮解放热，能够习惯很低的温度，原料也易得。那么，氯化钙融雪剂的运用方法是什么呢？因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。 融雪剂生产厂家来给大家介绍一下：

　　1、雪前喷洒：雪前喷洒是当今除雪方法的新潮流，由于这样运用，产品对路面会有很好的附着力，不易流失。雪前喷洒能够使其粘结于路面上，降雪后路面不易结冰，而易于铲除积雪，还可加快融雪速度，大大节约产品的用量，有经济的特点。

　　2、雪后施用：雪后施用是传统的常用方法，能够依据雪量的巨细和天气情况合理地运用。此产品是一种粉粒状物，能够干撒或配制成溶液直接喷洒在路面上，运用相当便利。

　　随着需求量的逐步添加，现在厂家的供货也是逐步严重，所以假如有这方面需求的用户要及时的备货，避免需求的时候无法及时购货，导致无法运用。