我们都知道，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，在一些食品包装袋中，我们常常会见到一个白色的干燥包，那里面就是氯化钙，这就是氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。

那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？ 那是因为氯化钙能够与水反应，生成C***2~2H2O,消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。

二水片状氯化钙是氯化钙中普遍也是用途广的产品，其含量一般为74%左右，高于液体氯化钙低于无水氯化钙含量。二水片状氯化钙为白色，化水较快，性价比较高，运输和使用方便，故使用量较大，用途较广。

二水片状氯化钙主要有以下用途：

1、主要应用于制作冷冻剂、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂；

2、建筑行业作为胶粘剂和木材防腐剂；

3、食品加工行业中用作生产海藻酸钠的凝固剂；

4、冶金行业中用于有色金属的提纯；

5、农业上可用作土壤改良剂；

6、交通方面可用作融雪剂。

食品级氯化钙自身对于整个不同的产品都具有着吸附能力，并且他们也有着非常低的托付程度，然而在食品级氯化钙进行实践存储的进程傍边，基本上也有着各种不同的使用远景，不过从目前的状况来看，食品级氯化钙，他们往往会简单构成一些不稳定的资料，并且这些资料基本上也都是多孔的，和气氨的触摸面积相对较少，所以说在崎岖的进程傍边必定都是非常简单膨胀的，那么在此之前，在这方面一定要进行实践性的使用，基本上可以把食品级氯化钙的外表全部都覆盖在上面，这样就能够有用的提高整个氯化钙外表的触摸面积。