{食品烘干设备}{食品干燥设备}{食品烘干机}{食品烘干窑}{食品烘干房}{食品干燥窑}{食品干燥箱}{食品干燥房}{烘干设备},食品干燥技术顾名思义就是将食品中的水分减少,
市食品的品质干燥,
从而
达到食品的工艺要求、延长货架期、便于存储运输等目的。
食品干燥可采用多种方法,
具体选用哪种方法要根据食品的进行选择。
加工
要求、
品质要求等。
干燥技术按照不同的分类方法尅进行如下划分:
按操作压力
的不同可以分为常压干燥和真空干燥;
按操作方式不同可分为间歇式干燥和连续
式干燥;按热能对湿物料传递方式不同可分为对流干燥、传到干燥和辐***燥。
其中辐***燥按***机理不同又分为远红外干燥和微波干燥。
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非常适合于绿茶杀青工艺和茶叶后期干燥作业。日本、韩国将微波用于茶叶加工,微波食品干燥设备厂,制成的绿茶有效营养成分能基本不损失,而且色、香、味均好于传统的加工方法。由此可见,微波技术用于茶叶的杀青和后期干燥是一种比较理想的方式,应用的关键是如何匹配微波频率、功率、物料运行速度、微波加热设备的结构及研究出微波技术用于茶叶杀青、干燥工艺的技术规范等。
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