熟食气调锁鲜盒式气调包装机所谓食品的“气调保鲜”，是指气调包装机通过改变食品所处的环境，进而改变食品保持新鲜的时间。即将食品放入一个密闭的容器中，除掉容器中的空气，充入能够保持食品鲜度的气体。

　　复合气调保鲜包装，国际上统称为map包装，气调包装机所用的保鲜气体一般由co2、n2、o2及少量特种气体组成。co2能***大多需氧***和霉菌的生长繁殖；o2***大多厌氧的***生长繁殖；保持鲜肉色泽、维持新鲜果蔬富氧呼吸及鲜度；n2作充填气。

大米盒式气调包装机可广泛用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等焙烤食品的包装。经过气调包装的食品，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，已越来越受到食品加工厂商及消费者的青睐。在欧美市场采用气调包装的食品发展十分迅速，盘锦盒式气调包装机，年增长速度高达25%，目前每年气调包装产品的总量已超过50亿盒之多。

吸收***技术，优选零部件和进口控制电器精心设计加工制造。（1） 每个工作循环自动控机，操作方便，运行可靠。（2） 能够单独使用真***装，真空度可调。（3） 能够单独使用封口包装，压力可调。（4） 能够实现真空－充气－封口包装，充气量可调。（5） 该机设有真空室，真空度高，气体交换是在极限真空 完成的，气体置换达99.98%以上，盒式气调包装机厂家，几乎无空气残留。（6） 采用光电控制，光膜和彩膜能在同一台机器上使用

气调包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜。

盒式熟食气调包装机原理：

1、气调包装机采用***、消灭******滋生繁衍

2、降低细胞的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应

3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞的活性，盒式气调包装机生产商，降低其有氧呼吸的速率。

烧鸡、扒鸡、卤肉、酱肉等熟食气调包装机，它采用二氧化碳、氮气两种纯气体（食品级）按特定比例混合（混合精度误差≤1%），对被包装烧鸡、烧鹅、酱鸭等熟食进行******保护，从而大幅延长被锁鲜包装食品的保鲜期。

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